一次提取率>95% 产品纯度>90%

　　中科院青岛生物能源与过程研究所王建勋研究组针对目前茶皂素提取过程中存在的提取率低、水溶性杂质污染严重、茶皂素精制纯化工艺复杂、产品色泽差、纯度低等产业技术难题，日前研发出无水复配溶剂闪式提取耦合膜精制生产高纯度茶皂素产业化关键技术。

　　新无水复配溶剂极大地避免了蛋白、多糖等杂质的影响，提高了茶皂素的纯度，改善了茶皂素产品的色泽；闪式提取技术可以在较低温度下实现茶皂素的快速、彻底提取。在提取温度控制在70摄氏度、提取时间少于10分钟的条件下，茶皂素一次提取率>95%，所提取的茶皂素色泽白亮、纯度>90%.研究组进一步进行工程化研究，完成相应的关键装备的选型与设计，形成了可以用于产业化推广和示范的成熟工艺包。

　　在获得高纯度茶皂素产品的基础上，研究组对茶皂素进行了应用开发研究。他们利用茶皂素优良的表面活性和天然抗菌功能，通过多种天然活性功能成分的复配和胶束互溶技术，设计开发出3种成分天然、去污力强、无残留、具有杀菌、滋养、护肤等多种功效的茶皂素高端洗护产品，进一步提高了茶皂素的经济价值和拓展了茶皂素应用深度。

　　我国油茶种植面积和产量均为世界之首，资源丰富，后续加工产业需求迫切。除茶籽油外，油茶籽中还含有12%~18%的茶皂素，茶皂素是一种优良的天然非离子型两亲分子类活性物质，具有抗氧化、抗病毒、抗菌消炎、醒酒解毒、杀虫等功能活性，广泛应用于食品、医药、农药和日用化工等行业，目前市场保守估计售价在20万元/吨，市场潜力巨大。