来源：百家号-食品视界                                      作者：懂食轩

往保健食品中超标准使用食品添加剂、非法添加有害物质，严重危害消费者健康，使不少消费者对保健食品产生了深深的误解，有的人将保健食品和有毒食品、骗子食品等同起来。

为保护消费者健康，市场监管总局发布了《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2019年版）》，该规定将于下个月即2019年12月1日起施行。

保健食品软胶囊

该规定所列辅料中包括129种食品添加剂。注重保健的消费者在购买保健食品时，要留意保健食品包装上的标签内容，如果配料表中出现了这129种物质之外的添加剂，则这种保健食品很可能是不合格食品，消费者可向市场监管部门反映或举报，以保护自己及更多消费者的健康。

那么，保健食品中可用的129种食品添加剂到底是哪些呢？让我们一起往下看。

一、保健食品可用的129种添加剂的名称

《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2019年版）》允许使用的129种食品添加剂的名单如下。

检查保健食品质量

1.食用色素。赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、黑豆红、红花黄、红曲黄色素、焦糖色、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、亮蓝及其铝色淀、萝卜红、玫瑰茄红、柠檬黄及其铝色淀、酸性红、甜菜红、天然苋菜红、葡萄皮红、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、叶绿素铜钠盐、诱惑红及其铝色淀、植物炭黑、栀子黄、栀子蓝、姜黄素、日落黄及其铝色淀。

2.甜味剂。赤藓糖醇、环己基氨基磺酸钠、麦芽糖醇、麦芽糖醇液、三氯蔗糖、糖精钠、甜菊糖苷、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、乳糖醇、山梨糖醇和山梨糖醇液、纽甜、乙酰磺胺酸钾。

食品添加剂：甜菊糖

3.乳化增稠剂。阿拉伯胶、瓜尔胶、果胶、海藻酸钾、海藻酸钠、黄原胶(汉生胶)、甲基纤维素、结冷胶、卡拉胶、明胶、琼脂、羧甲基纤维素钠、羟丙基甲基纤维素、微晶纤维素、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基淀粉钠、氧化淀粉、氧化羟丙基淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、乙酰化二淀粉磷酸酯、普鲁兰多糖、醋酸酯淀粉、单，双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、α-环状糊精、γ-环状糊精。

4.维生素类。抗坏血酸钠、抗坏血酸棕榈酸酯、维生素C、维生素E。

保健食品辅料：维生素C

5.其他种类。β-阿朴-8'-胡萝卜素醛、β-环状糊精   、巴西棕榈蜡、苯甲酸及其钠盐、冰乙酸、D-甘露糖醇、dl-酒石酸、DL-苹果酸及DL-苹果酸钠、丁基羟基茴香醚(BHA)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)、二丁基羟基甲苯(BHT)、二氧化硅、二氧化钛、蜂蜡、富马酸、甘油、滑石粉、焦磷酸钠、聚甘油脂肪酸酯、聚葡萄糖、聚乙烯醇、L-苹果酸、L(+)-酒石酸、酪蛋白酸钠。

磷酸、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、磷酸氢二钠、磷酸氢钙、磷酸三钙、六偏磷酸钠、硫酸钙、迷迭香提取物、木糖醇、柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、氢氧化钠、乳酸、乳酸钠、三聚磷酸钠、山梨酸及其钾盐、碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠、盐酸、乙醇/酒精、异构化乳糖液、乙酸钠、乙酸乙酯、硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、薄荷脑、低聚半乳糖、碳酸镁、磷脂、辛，癸酸甘油酯。

保健食品片剂

保健食品中可添加食品用香精。食品用香精是一种特殊的食品添加剂，种类繁多，无法一一列举，其使用要求应符合GB 2760、GB 30616等国家标准的规定。

二、权威专家：添加剂应尽量少用或不用

在改善食品品质和生产工艺等方面，食品添加剂功不可没。作为一种特殊食品，保健食品的生产也需要食品添加剂的助力。不过，对于食品添加剂的应用，应遵循相关原则。

保健食品生产车间

曾在全国食品添加剂标准化技术委员会香料分会、上海香料研究所等机构长期担任专家的我国食品添加剂法规和标准方面的权威专家杜世祥高级工程师认为，各种食品企业在应用食品添加剂时，至少应遵守这2条基本原则：一是保障食品安全的原则；二是使用食品添加剂的必要性原则。在能够达到食品质量保障和食品加工工艺要求的情况下，应尽量减少食品添加剂用量。如果在提高食品安全管理水平、改进生产工艺的情况下，能够保障食品安全，则不必要使用食品防腐剂等添加剂。

保健食品是一种重要食品，与我们的健康密切相关，但经常出现胡乱添加、虚假宣传、欺骗消费者等严重问题。对于保健食品行业的混乱现象，你认为应该怎样解决？欢迎在下面的互动区留言，发表你的精彩观点。